La conservation de la compote de rhubarbe constitue un enjeu essentiel pour les amateurs de saveurs printanières. Bien maîtriser les techniques de congélation optimise la durée de vie de ce délice sucré. La question se pose : peut-on conserver l’intensité des arômes en congelant ce mets ? Saisir les astuces adéquates garantit un goût inaltéré […]